指一顿饭之间，三次停食，以接待宾客。比喻求贤殷切。
《史记·鲁周公世家》：“我文王之子，武王之弟，成王之叔父，我于天下亦不贱矣。然我一沐三握发，一饭三吐哺，起以待士，犹恐失天下之贤人。子之鲁，慎勿以国骄人。”
作宾语、定语；用于书面语
周公吐哺，天下归心。说周公礼贤下士，求才心切，进食时多次吐出食物停下来不吃，急于迎客。出自《史记·鲁周公世家》：“周公戒伯禽曰：‘我文王之子，武王之弟，成王之叔父，我於天亦不贱矣。然我一沐三捉发，一饭三吐哺，起以待士，犹恐失天下之贤人。子之鲁，慎无以国骄人。’”
周公惟恐失去天下贤人,洗一次头时,曾多回握着尚未梳理的头发；吃一顿饭时,亦数次吐出口中食物,迫不及待的去接待贤士.这就是成语「握发吐哺」典故.周公无微不至地关怀年幼的成王,有一次,成王病得厉害,周公很焦急,就剪了自己的指甲沉到大河里,对河神祈祷说："今成王还不懂事,有什么错都是我的.如果要死,就让我死把."成王果然病好了.周公摄政七年后,成王已经长大成人,于是周公归政于成王,自己回到大臣的位子.
周公惟恐失去天下贤人,洗一次头时,曾多回握着尚未梳理的头发；吃一顿饭时,亦数次吐出口中食物,迫不及待的去接待贤士.这就是成语「握发吐哺」典故.周公无微不至地关怀年幼的成王,有一次,成王病得厉害,周公很焦急,就剪了自己的指甲沉到大河里,对河神祈祷说："今成王还不懂事,有什么错都是我的.如果要死,就让我死把."成王果然病好了.周公摄政七年后,成王已经长大成人,于是周公归政于成王,自己回到大臣的位子.
一沐三捉发，一饭三吐哺yī mù sān zhuō fà，yī fàn sān tǔ bǔ【解释】沐：洗头；捉：用手攥住；哺：口中含的食物。洗一次头与吃一顿饭要停顿三次。形容渴求贤才，谦恭下士。形容为延揽贤才而忙碌。【出处】西汉·司马迁《史记·鲁周公世家》：“然我一沐三捉发，一饭三吐哺，起以待士，犹恐失天下之贤人。”【结构】复句式成语【用法】作宾语、定语；可分开使用【近义词】一沐三捉发、一饭三吐哺【成语故事】西周时期，周成王继承父亲的遗志，分封诸侯，他封伯禽为鲁侯，周公向兄弟伯禽祝贺，说：“你以前是鲁国的有名能士，你到任后不要忘记你是周文王的儿子，周武王的弟弟，现今成王的叔叔。你要一沐三握发，一饭三吐哺，爱惜人才。”
生肖牛，吃下去又反嚼，所以是一饭三吐。