佛教语，指最初建立寺庙的人，即始祖。比喻学派的创始人
鲁迅《且介亭杂文二集 从帮忙到扯淡》：“屈原是‘楚辞’的开山老祖，而他的《离骚》，却只是不得帮忙的不平。”
开山老祖作主语、宾语；指开创者。
春秋五霸期间，第一位霸主齐桓公曾有一位宠臣名曰：易牙
易牙是第一个运用调和之味做菜的厨师，非常善于做菜，所以很得齐桓公喜爱。
同时易牙又是第一个开私人饭店的厨子，所以后世厨师尊易牙为祖师。
但是易牙的人品却是不好。
一代名相管仲评价为：人之情非不爱其子，其子之忍，又将何爱与君。
什么意思呢？
大概意思就是说一个人连自己的孩子都不爱惜又怎么会爱惜自己的君主呢？
那么管仲为什么会这么说呢？
故事要从齐桓公晚年说起。
话说有一次齐桓公什么美食都已经尝遍了，但是偏偏没有吃过人肉于是齐桓公就随口说道也不知道人肉是什么滋味。
说者无心，听者有意，本来齐桓公是一句简单的玩笑话。
但是易牙却当真了。
于是他回到家中，将自己的幼子给杀了，然后把肉割下来做成了一碗美味的肉汤。
献给齐桓公，齐桓公品尝完之后感觉十分美味，于是便问道易牙，这是什么材料做成的饭菜？
易牙回答道，这是用自己的孩子做成的饭菜，齐桓公听到之后深为感动。
认为依然能够杀死自己的孩子，为自己做一顿丰盛的饭菜认为这是非常爱惜自己的表现。
但是管仲却不这样看，于是便有了对易牙的以上评价。
果然不出管，仲之所料齐桓公晚年之后易牙等人犯上作乱，致使起齐国国力一落千丈。
从此以后，齐国失去了霸主的地位。
我是爱好历史的上班族，希望我的回答对您有所帮助。
欢迎大家留言讨论点赞关注。