庖丁解牛是什么意思

庖丁：厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。

先秦 庄周《庄子 养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触……”

庖丁解牛主谓式；作宾语、定语；含褒义，常与游刃有余连用。

• 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”

1.有时候时间象一把刀，一把类似庖丁解牛的小刀。

2.庄子庖丁解牛的神遇也是一种有别于感性认识的视而不见的视。

3.他的刀法如神，经过高人传授，杀猪剔骨，犹如庖丁解牛。

4.愿做牛角书生，唯望汗牛充栋，庶几庖丁解牛，下笔牛刀割鸡，抒怀气势如牛。

5.听说过庖丁解牛吗?老王能在半小时之内把你活生生剃成白骨。

6.这个程度可以说，已经到了庖丁解牛的级别了。

7.传闻庖丁解牛，一头活牛，站在庖丁面前，庖丁展开刀工拨牛皮解牛肉，牛不发出痛苦之声，可以做到活牛解剖。

8.这种人际技巧如庖丁解牛般高超，游走于平地波澜之中，为我所用，趋利避害。

9.达到了庖丁解牛的水平，刀出必是关节连接处，刀锋必然贴着骨头，刀的走势也是顺着脉络延伸。

10.看林书豪的比赛，常有种时间变慢的感觉，对的，就是那种庖丁解牛的感觉。

1.了解结构，了解过程。

2.注重对比分析的方法。

3.注重融汇贯通的方法。

庄子《养生主》中庖丁解牛，是这样的，《养生主》是专谈养生之道的文章，庄子认为养生的要领重在顺应自然，忘却情感，不为外物所困扰，，文章先提出养生的关键在于＂缘督以为经＂，然后援引庖丁解牛的故事为论据，阐明人处世界，只有象庖丁解牛那样，避开矛盾，＂以无厚人人有问＂才可以＂保身＂，＂全生＂这种认识显然是不科学的，是消极的，但是我们从庖丁解牛的故事中，悟出于任何工作必须应客观规律的道理，这是有极大启迪意义的，

原文写一小段，吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆已：已而为知者，殆而已矣，为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的一则寓言故事。作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。全文可分四段。第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。

牛无疑是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的肌理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的肌理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的肌理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。

　　做事应处处小心，还要保持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，像庖丁“所解数千牛矣”一样，不停地重复，终究会悟出事物的真理所在。

　　人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养心、尽年。

巜páo dīng jiě niú》(xiān qín zhuāng zhōu)

páo dīng wéi wén huì jun1 jiě niú 。shǒu zhī suǒ chù ，jiān zhī suǒ yǐ ，zú zhī suǒ lǚ ，xī zhī suǒ jī ，huā rán xiàng rán ，zòu dāo huō rán ，mò bú zhōng yīn ：hé yú 《sāng lín 》zhī wǔ ，nǎi zhōng 《jīng shǒu 》zhī huì 。

“庖丁解牛”中的“庖丁”,“丁”是名,“庖”是厨师,表明职业。

意思是：一个叫“丁”的“厨师”。

按不同的位置切开分解牛肉

凡事要顺应自然，不勉强硬碰，还要抱持谨慎小心的态度，收敛锋芒，这样便可以保全生命，保全天性，存养精神，尽享天年。

庖丁解牛共五段，各段大意如下∶

第一段∶说明养生之道，就是要顺应自然。

第二段∶描写庖丁解牛的高超技艺。

第三段∶写文惠君对庖丁解牛的高超技艺的赞叹。

第四段∶庖丁自述解牛的见解。

第五段∶以文惠君的话总结全文，并点明文章的题旨。

扩展知识：

庖丁先了解牛体的自然结构，顺著牛体自然的肌理，从筋肉骨节的缝隙处下刀，不切割筋骨，刀子无损，故能持久耐用。人处身於复杂的社会，面对纷繁的世事，应先了解事物的道理，顺应自然而行，巧妙地避开种种障碍，不硬碰，才能尽享天年。